by javier | Dic 29, 2021 | destacados
Tanto el fogón, el fuego como el humo constituyen componentes significativos en las identidades culinarias del Biobío, así como del centro sur de Chile. Esta investigación, iniciada en junio de 2021, ha posibilitado un recorrido por paisajes culinarios de la Región...
by javier | Dic 29, 2021 | destacados
La Escuela de Artes y Oficios forma parte de la estrategia formativa más relevante de CETSUR para la reactivación de los saberes locales. Orientada a la formación de personas interesadas y comprometidas en desarrollar un oficio trenzado a su localidad, en 2021 CETSUR...
by javier | Dic 29, 2021 | destacados
En medio del contexto pandémico que se dio en el mundo a inicios del 2020, donde los confinamientos prolongados obligaron a mantener la distancia física y a suspender los espacios de encuentros presenciales, CETSUR y el Archivo de Cultura Tradicional se preguntaron,...
by javier | Dic 22, 2021 | destacados
El proyecto “Canasta de la Puebla a la Mesa: Patrimonio agroalimentario y Comercialización Online en Tiempos del COVID-19”, financiado por el Ministerio de Desarrollo Social y Familia, y ejecutado por ONG CETSUR, llegó a su fin durante el mes de diciembre con la...
by javier | Dic 13, 2021 | destacados
La iniciativa es financiada por el Fondo del Patrimonio Cultural y desarrollada por CETSUR, organización de la sociedad civil que impulsa de manera colectiva acciones de investigación, formación, divulgación y servicios para la recuperación de las AgroCulturas,...
by javier | Dic 2, 2021 | destacados
La fidelización del cliente es un proceso que pretende fortalecer la relación entre las huerteras y sus clientes, con el fin de conseguir que quienes hayan comprado y/o consumido productos de la Canasta vuelvan a hacerlo. Una nueva estrategia de...
